Roman
Histoire de la cuisine bourgeoise du Moyen Age à nos jours (2001)
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Un historique de la société bourgeoise à travers son mode de vie et, notamment, sa cuisine, de l'an 1000 à l'an 2000. Chaque chapitre comporte une série de recettes données dans la langue de l'époque, ainsi qu'une partie constituée d'extraits d'ouvrages de l'époque (tranches de vie et morceaux choisis).
- Author
- Maguelonne Toussaint-Samat
- Publication
- 2001
- Pages
- 298
- Language
- FR
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