Faire vivre le terroir

2010

par Jean-Claude Hinnewinkel

Roman

Faire vivre le terroir (2010)

par Jean-Claude Hinnewinkel

Contributions éclairant la notion du terroir, avec comme postulat initial l'affirmation qu'il ne se réduit ni à la composante naturelle ni aux conditions agronomiques. La nature et l'avenir des terroirs dans la mondialisation sont interrogées selon 3 hypothèses : le terroir est un phénomène de distinction, le terroir est un espace géographique complexe, le terroir durable est un espace de projet.

Auteur: Jean-Claude Hinnewinkel
Publication: 2010
Pages: 314
Langue: FR

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